当前位置天桓娱乐软件 > 封箱机

马来西亚吉隆坡厨艺挑战赛 昆山科大夺2银1铜佳绩


发布时间2019-12-13 查看次数:

天桓娱乐软件讯:

昆山科大夺2银1铜佳绩。

2年举办1次的FHM马来西亚吉隆坡厨艺挑战赛,昆山科技大学餐饮管理及厨艺系施智伟老师、陈永富老师,带领刘振豪、蔡晏慈、李姿璇等3位学生参赛,获得2银1铜1佳作,为校争光。


FHM马来西亚吉隆坡厨艺挑战赛,在马来西亚吉隆波会议中心举行,有来自10多个国家上千位选手参赛。昆山科大师生咖啡大师竞赛、咖啡拉花竞赛、艺术面包展示及创意盘式甜点展示等获得佳绩。


指导老师施智伟表示,该场赛事难度颇高,要边创作边以英语全程讲解作品,选手的临场表现优于练习,获得佳绩可说实力展现。马来西亚籍的刘振豪参加咖啡大师竞赛,15分钟内完成12杯咖啡,包括4杯浓缩咖啡、4杯奶制咖啡、4杯创意咖啡的作品,作品以夏日回忆为主题,受到评审青睐赢得银牌。


李姿璇参与咖啡拉花项目,作品以海马、猩猩及玫瑰3种图案的拉花,10分钟以英文介绍及完成作品,表现也获评审肯定,夺得咖啡拉花银牌,是单项比赛全场最高分选手。而蔡晏慈参加艺术面包展示,采用面粉、水和糖创作出的《庙前石狮》作品获得铜牌。指导老师陈永富表示,当食材变成艺术展示品,细腻度及审美观会影响作品的呈现,鼓励学生要多积累美学知识,以提高创作能量。